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    • Les Grenettes

    Les Grnettes - Domaine des Pothiers

    APPELLATION
    IGP Urfé rouge

    CÉPAGE
    Négrette

    TERROIR
    Granitique (sables)

    CONDUITE DE LA VIGNE
    Vignoble en culture bio et biodynamique certifié BIODYVIN, taille
    courte (cordon de Royat), labours et enherbement, ébourgeonnage,
    effeuillage…

    VENDANGES
    Manuelles avec tri à la vigne et en cave

    VINIFICATION
    Levures indigènes, Macération de 20 jours, quelques pigeages

    ÉLEVAGE
    Barriques de 500 litres de plusieurs vins

    DÉGUSTATION
    Vin aux parfums complexes de fleurs (pivoine, rose) et d’épices se
    poursuivant en bouche sur des tannins harmonieux.

    ACCORD
    Viande grillée, bœuf bourguignon, petit gibier, fromages fermiers…

    POTENTIEL DE GARDE
    Jusqu’à 6 ans